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秋天里面的暖心味道【双色地瓜面包】

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发表于 2017-6-17 19:35:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
配方是两个吐司的量,可以减半哦
      
1、除了奶粉之类的所有粉类混合并过筛;
       
     
  
原料:
面团——高筋粉500g,砂糖40g,水360g,肉桂粉10g,蜂蜜5g,姜粉15g,奶粉10g,食盐4g,黄油25g,酵母6g;馅料——地瓜500g,砂糖37g,黄油25g,奶粉15g;
                                       
2、360g水加入蜂蜜溶化;
8、醒发好的面团擀开成长方形;
3、除了黄油之外的所有材料开始揉成面团;
4、加入切成块状的黄油,继续揉面;
5、一直揉到完全状态;
秋天是收获的季节~~单说主食方面就多了很多好的选择,新土豆新芋头和新番薯简直是好吃的不得了~再加上天气渐渐变凉,风也慢慢变得不那么温和,暖身贴膘就变成了必须的了,红薯就是暖身的好选择,加上有特殊香味的肉桂,以及温和的生姜粉,简直不能更登对!
7、地瓜一共500g,配上25g黄油,15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料,我分成了番薯和紫薯两个口味
12、二次发酵之后烤箱下层,170度,40分钟即可!
9、在三分之一的位置抹上一层番薯馅料;
10、卷起来,中间三分之一抹上紫薯馅料;
11、卷起来,收口向下放入吐司盒里面;

   
   
                  
步骤:
6、地瓜一共500g,配上25g黄油,15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料,我分成了番薯和紫薯两个口味;
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